鯛かまぼこ

富山のお慶びの席に欠かせない、細工かまぼこ。
富山の引き出物では必須アイテムとなっています。

中でも鯛のかまぼこは、「鯛は大位なり」といわれるように、鯛は海の魚の王者であり、江戸時代から縁起物として重宝されてきました。

お祝いの宴の後にかまぼこを切り分け、「幸福を分かち合いたい」との思いで隣近所にお裾分けする『お福分け』という習慣もあります。

全国的にはとても珍しい文化ですが、お福分けでいただいたかまぼこは、幸せな気分になれる味がします。